Ротационная печь Муссон-ротор модель 33М (электричество) с расстойным шкафом ”Бриз” модель 33

Площадь выпечки 2,7 м²

Размер подового листа 450х600, 400х600 мм

Диапазон установки температуры в пекарной камере 50-300

Вид энергоносителя Электричество

Номинальная потребляемая мощность 23,5* 2,2 кВт**

Тип управления микроконтроллерная система управления

Габаритные размеры (ДхШхВ) 1120х1340х1491 мм* 1117х1050х759 мм**

Масса 354 кг*115 кг**

Производительность

Батон 0.5 кг (4 шт. на противне)20 шт. (при 5-ти ярусной загрузке)

Батон 0.3 кг (6 шт. на противне)60 шт. (при 10-ти ярусной загрузке)

Мелкоштучные изд. 0,15 кг. (12 шт. на противне)120 шт. (при 10-ти ярусной загрузке) Хлеб формовой при использование кассет Л7 (Л10)35 шт. (Устанавливаются на подовые листы 450х600)