Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ5/18

Шкафы шоковой заморозки — современное холодильное оборудование, настоящий прорыв, позволивший изменить способы хранения продуктов, стратегию формирования товарного запаса и логистику. ICEMATIC — известная итальянская компания, специализирующаяся на решениях для ресторанного бизнеса, продуктового ритейла и пищевого производства. Модель ICEMATIC SТ5/18 рассчитана на средние и крупные предприятия из перечисленных сфер. В камере шкафа оборудовано 5 уровней, рассчитанных на 5 гастроемкостей формата 1/1GN или иной тары размером 600х400 мм. Производительность ICEMATIC SТ5/18 закрывает следующие потребности в «быстром холоде»: 10 килограмм продукта заморозятся с +90 °С до -18 °С за 240 минут. 18 килограмм продукта охладятся с +90 °С до +3 °С за 90 минут. Для контроля процесса охлаждения в комплекте предусмотрен термощуп.