КРС (ЭКОНОМ) (3 - 10 голов/ смену) МРС (до 25 голов / смену)

Модульный цехубоя КРС (ЭКОНОМ) (3 - 10 голов/ смену) МРС (до 25 голов / смену)– представляет из себя полностью завершенный участок убоя,изготовлен и включаетметаллоконструкции с сэндвичпанелями(стены–минеральная вата100 мм, пол и потолок – минеральная вата 150 мм)контейнерного типа(электро-, водоразводка, канализация, электрическое отопление, вентиляция, пол рифлёныйст.3антикор., потолок, стеныстальные оцинкованные профилированные панели). Крыша односкатная, съемная.  Габаритные размеры (Д×Ш×В) - 9000 х2400 х 5350мм.Устанавливается на фундаментные блоки или сваи. Фундаментные блоки в комплекте не поставляются. 

Последовательность работы в данном модуле:

1. Скот загоняется в бокс оглушения по пандусу откидному,  закрывается откатная дверь, ( возможна установка весов для скота ( предубойных).
2.  Боец производит оглущение с помощью стека  электрооглушающего устройства .
3. Боковая дверь с помощью тельфера тросового поднимается вверх и туша по отбойнику выпадает на участок выпадения туш.
4. Туша подвешивается на тельфер на разноге,  и осуществляется слив крови в тележку чан. Туша перемещается по  модулю  с помощью электрической каретки. В связи с этим оглушение следующей головы происходит после завершения всего цикла с первой тушей.
5. Затем бойцы  осуществляютзабеловку , отрезание головы и снятие шкуры с помощью  площадки двухуровневой для забоя и разделки туш (возможна установка  шкуросъемного агрегата).
6. Шкуры отправляются в обратном порядке на последующую переработку.
7. После этого разбивается грудина и осуществляется выгрузка и сортировка внутренних органов на стол со склизом.
8. Красные органы  помещаются на стол разбора и ветинспекции ливера.
9. Отходы собираются в пластиковыемешки и выносятся в обратную сторону, через дверь рядом с боксом оглушения , для последующей переработки или утилизации.
10. Производится разделка на полутуши и четвертины.
11. Полутуши или четвертины,  красные органы головы перемещаются в холодильник для охлаждения
12.  Продукция которая вызвала подозрение у ветеринарного врача после проведения анализов перемещается в обратном порядке на утилизацию.

Производительность цеха зависит от количества и квалификации обслуживающего персонала.

Модульный цех убоя сертифицирован.

Устанавливается на фундаментные блоки или сваи. Фундаментные блоки в комплекте не поставляются.

Представляет собой полностью завершенный участок, который включает в себя:

-оглушение и убой КРС, МРС;

- подвешивание туши;

-обескровливание;

- снятие шкурысКРС или МРС;

- нутровка (удаление и сортирование внутренностей);

- разделка на полутуши;

-четвертование;