Оборудование и линии раздачи

Корзина
пуста

Полезные статьи

Читать все статьи

КРС (ЭКОНОМ) (3 - 10 голов/ смену) МРС (до 25 голов / смену)

Сортировать:

Модульный цехубоя КРС (ЭКОНОМ) (3 - 10 голов/ смену) МРС (до 25 голов / смену)– представляет из себя полностью завершенный участок убоя,изготовлен и включаетметаллоконструкции с сэндвичпанелями(стены–минеральная вата100 мм, пол и потолок – минеральная вата 150 мм)контейнерного типа(электро-, водоразводка, канализация, электрическое отопление, вентиляция, пол рифлёныйст.3антикор., потолок, стеныстальные оцинкованные профилированные панели). Крыша односкатная, съемная.  Габаритные размеры (Д×Ш×В) - 9000 х2400 х 5350мм.Устанавливается на фундаментные блоки или сваи. Фундаментные блоки в комплекте не поставляются. 

Последовательность работы в данном модуле:

  1. Скот загоняется в бокс оглушения по пандусу откидному,  закрывается откатная дверь, ( возможна установка весов для скота ( предубойных).
  2.  Боец производит оглущение с помощью стека  электрооглушающего устройства .
  3. Боковая дверь с помощью тельфера тросового поднимается вверх и туша по отбойнику выпадает на участок выпадения туш.
  4. Туша подвешивается на тельфер на разноге,  и осуществляется слив крови в тележку чан. Туша перемещается по  модулю  с помощью электрической каретки. В связи с этим оглушение следующей головы происходит после завершения всего цикла с первой тушей.
  5. Затем бойцы  осуществляютзабеловку , отрезание головы и снятие шкуры с помощью  площадки двухуровневой для забоя и разделки туш (возможна установка  шкуросъемного агрегата).
  6. Шкуры отправляются в обратном порядке на последующую переработку.
  7. После этого разбивается грудина и осуществляется выгрузка и сортировка внутренних органов на стол со склизом.
  8. Красные органы  помещаются на стол разбора и ветинспекции ливера.
  9. Отходы собираются в пластиковыемешки и выносятся в обратную сторону, через дверь рядом с боксом оглушения , для последующей переработки или утилизации.
  10. Производится разделка на полутуши и четвертины.
  11. Полутуши или четвертины,  красные органы головы перемещаются в холодильник для охлаждения
  12.  Продукция которая вызвала подозрение у ветеринарного врача после проведения анализов перемещается в обратном порядке на утилизацию.

Производительность цеха зависит от количества и квалификации обслуживающего персонала.

Модульный цех убоя сертифицирован.

 

Устанавливается на фундаментные блоки или сваи. Фундаментные блоки в комплекте не поставляются.

Представляет собой полностью завершенный участок, который включает в себя:

-оглушение и убой КРС, МРС;

- подвешивание туши;

-обескровливание;

- снятие шкурысКРС или МРС;

- нутровка (удаление и сортирование внутренностей);

- разделка на полутуши;

-четвертование;

 

Оборудование

 

 

1

Пандус откидной

шт.

1

2

Бокс убоя КРС трубчатый с тельфером поднятия боковой двери

шт.

1

3

Электрооглушающее устройство КРС

шт.

1

4

Ограждение участка выпадения туши

шт.

1

5

Устройство поднятия  и перемещения туши КРС г/п 1 тонна

шт.

1

6

Монорельсовая балка

шт.

1

7

Площадка двухуровневая для забоя и разделки туши

шт.

1

8

Стол нутровочный со склизом

шт.

1

9

Стол разбора и ветинспекции ливера нерж.

шт.

1

10

Тележка технологическая (чан) 200л. AISI 304

шт.

1

11

Разнога КРС

шт.

1

12

Крюксухбук

шт.

2

13

Система канализации и водоотвода

шт.

1

14

Ванна моечная односекционная

шт.

1

15

Стерилизатор ножей

шт.

1

16

 Пистолет моечный (Эконом душ) для шланга

шт.

1

17

Катушка со шлангом 10 м

шт.

1

0.09 с